Cuvée Extra-Brut

Assemblage : 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Dosage : 4g/ Litre (Extra Brut)

Dégustation : Belle robe dorée aux reflets or jaune. Le nez est puissant, sur les pêches au sirop, l'arachide, le caramel et le poivre blanc. Belle attaque qui donne un Champagne droit et incisif sur des belles notes d'agrumes (orange, clémentine) et de citron jaune avec une finale crayeuse.

Accord Mets et Vins : Champagne d'apéritif idéalement sur un toast de foie gras caramélisé et sur un plat type sauté de porc sauce cacahuète ou un poisson mijoté à le vietnamienne.

Conditionnement : Bouteille